«Винный сервис и управление винной картой»
16–18 ноября 2026 г. · Основы виноградарства и технологии производства вина, винный сервис и правила дегустации, дефекты вина, изучение и дегустация вин Старого и Нового Света, креплёных, сладких и игристых вин. Особое внимание — составлению винной карты и гастрономическим сочетаниям.
Даты проведения16–18 ноября 2026 г.
Стоимость700–850 BYN
в зависимости от количества участников
Место проведенияРесторан «Grand Savoy» (отель «Атриум», г. Могилёв, ул. Первомайская, 57)
ФорматДневная (очная) форма, 3 дня
Лектор
Ольга Бизунова
Бренд-менеджер ООО «Корпорация Ноякс», профессиональный сомелье, эксперт в области вина.
Программа по дням
День 1
Вина Старого Света
- Традиционные регионы и терруары
- Классические сорта
- Особенности стилей и виноделия
День 2
Вина Нового Света
- Современные регионы и технологии
- Новые сорта и стили
- Особенности вкуса и ароматики
День 3
Игристые и креплёные вина
- Технология производства
- Дегустация и органолептика
- Сочетания с гастрономией
- Винная карта
Темы курса
- Основы виноградарства и технологии производства вина
- Основы винного сервиса и правила дегустации
- Дефекты вина
- Изучение и дегустация вин Старого и Нового Света, креплёных, сладких и игристых вин
- Составление винной карты
- Гастрономические сочетания
Заявка на курс
Оставьте контакты — мы перезвоним, ответим на вопросы и поможем с документами.